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衛(wèi)健委發(fā)布17項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)！我司提供相應(yīng)檢測(cè)用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)！
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第8號(hào)公告，發(fā)布17項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)修改。
本次公布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要包括：《預(yù)包裝食品中致病菌*》（GB29921-2021）等2項(xiàng)微生物*、《速凍面米與調(diào)制食品》（GB19295-2021）1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品添加劑五碳雙縮醛（又名戊二醛）》（GB1886.349-2021）等6項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化高鐵血紅素》（GB1903.52-2021）等3項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定》（GB5009.17-2021）等5項(xiàng)檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，以及《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》（GB24154-2015）第1號(hào)修改。
現(xiàn)將《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌*》（GB29921-2021）等17項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)修改。其編號(hào)和名稱如下：
GB29921-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌*
GB31607-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)散裝即食食品中致病菌*
GB19295-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米與調(diào)制食品
GB1886.349-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑五碳雙縮醛（又名戊二醛）
GB1886.350-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氧化亞氮
GB1886.351-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑α-環(huán)狀糊精
GB1886.352-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑β-環(huán)狀糊精
GB1886.353-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑γ-環(huán)狀糊精
GB1886.354-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑3-[（4-氨基-2，2-二氧-1H-2，1，3-苯并噻二嗪-5-基）氧]-2，2-二甲基-N-丙基丙酰胺
GB1903.52-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化高鐵血紅素
GB1903.53-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑D-泛酸鈣
GB1903.54-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑酒石酸氫膽堿
GB5009.17-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定
GB5009.265-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中多環(huán)芳烴的測(cè)定
GB5009.283-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中偶氮甲酰胺的測(cè)定
GB5009.284-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆su的測(cè)定
GB31604.8-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定
GB24154-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》第1號(hào)修改
食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)把保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全放在第一，十分重視食品安全監(jiān)管工作。全面提高食品品質(zhì)量安全水平已成為一項(xiàng)全局性的戰(zhàn)略任務(wù)。此次食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的更新也具有十分重大的意義。
預(yù)包裝食品
值得注意的是，GB29921-2021將標(biāo)準(zhǔn)名稱由《食品中致病菌*》修改為《預(yù)包裝食品中致病菌*》，整合了乳制品和特殊膳食用食品中的致病菌*，增加了食品類別（名稱）說(shuō)明的附錄，對(duì)乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅(jiān)果與籽實(shí)類食品、特殊膳食用食品等13類食品中的沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、克洛諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）等6種致病菌指標(biāo)和*進(jìn)行了調(diào)整。
標(biāo)準(zhǔn)將于2021年11月22日起實(shí)施。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
此外，GB?24154-2015?《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》第1號(hào)改，修改后增加了鈉的含量要求，“對(duì)沒有特別添加鈉營(yíng)養(yǎng)素的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品不做下限要求。"
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
本次修訂還包括三個(gè)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：氯化高鐵血紅素、D-泛酸鈣和酒石酸氫膽堿，同樣值得關(guān)注。
武漢中昌國(guó)研標(biāo)物緊跟行業(yè)更新步伐，深入了解各項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)政策，實(shí)驗(yàn)室專業(yè)研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)部門積極存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)所需的食品安全標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及標(biāo)準(zhǔn)品、標(biāo)準(zhǔn)樣品、質(zhì)控樣等。
